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テレビを見ていてオーギョーチーなるゼリーを食べてみたくなった行き掛けの駄賃

行き掛けの駄賃

寒いですね。皆様、お風邪など召されませんよう
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テレビを見ていてオーギョーチーなるゼリーを食べてみたくなった  

【チラシ】雑談・相談・質問・ひとり言【もどき】part50
https://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1683021590/

701: 名無し:23/09/03(日) 17:46:56 ID:a3.st.L1

テレビを見ていてオーギョーチーなるゼリーを食べてみたくなったけど
よく知らない食べ物だから調べてみたら
家にあるペクチンで再現出来そうだから試してみた

ペクチンを水で溶いてもテレビで見たように固まらないから何でだ?
と思ったらカルシウムが必要らしいからカルピス原液を入れてみた
トロトロのゼリー飲料みたいなものが出来た
前回はペクチン不足か水が多すぎてゆるゆるだったから
ペクチン多め水少なめにしてカルピスを入れて再チャレンジしたら固めに出来た

固めに出来たペクチンカルピスゼリーはそこそこ美味しかったけど
出来たての常温だったから今回はしっかりと冷やして食べてみた
可も不可もなく想像通りのカルピス味で冷たくて美味しかった

3回試作してペクチンカルピスゼリーを目分量で作るコツはつかんだけど
結局オーギョーチーがどんな食べ物か未だに分からないw
果実の形が残ってないゼリーみたいなジャムが大好きだからペクチンを大量に買ったのに
ジャムが全然固まらなかった理由が判明したから、オーギョーチーチャレンジは個人的には大成功?


703: 名無し:23/09/03(日) 22:12:02 ID:KW.ls.L2

>>701
すごいな。通販で種を買えるから取り寄せるのではなく
代用を作るとはその発想はなかった





[ 2023/09/04 18:00 ] 食べ物・飲み物 | TB(0) | CM(14)
一番手軽なのはガスト行くことかな
[■ No.382958 ■ ] [ 2023/09/04 18:12 ] [ 編集 ]
一方私はカルディでオーギョーチーの素を買いました。
[■ No.382959 ■ ] [ 2023/09/04 18:12 ] [ 編集 ]
ガストじゃない、バーミヤンだ
[■ No.382960 ■ ] [ 2023/09/04 18:13 ] [ 編集 ]
オーギョーチー、カルディで売ってるの見たわ

自分がオーギョーチーを知ったのがYouTubeの野食ハンターさんの動画だったから、テレビやカルディで扱われてると「オシャレスイーツだったんか……」って変な感覚になるw
これから流行らせたい系のデザートなのかな
[■ No.382961 ■ ] [ 2023/09/04 18:14 ] [ 編集 ]
バーミヤンの近所に住んでた頃毎月
食べてたわ。ちなみにバーミヤンのは
レモン味で、ゼリーよりトロっとしてる
[■ No.382962 ■ ] [ 2023/09/04 18:39 ] [ 編集 ]
バーミヤンのオーギョーチーは美味しい
だけどスプーンでちょっとすくい難いんだよねw
不思議な感じ
[■ No.382964 ■ ] [ 2023/09/04 19:12 ] [ 編集 ]
材料買うまではいけるのに何故レシピを勘でやるんだw
[■ No.382966 ■ ] [ 2023/09/04 20:22 ] [ 編集 ]
バーミヤンでバイトしてた時謎のゼリーの素みたいなので作ってたの思いだした
まだあるんかw
[■ No.382968 ■ ] [ 2023/09/04 20:28 ] [ 編集 ]
カルディーで買えるやん
[■ No.382970 ■ ] [ 2023/09/04 20:55 ] [ 編集 ]
らんまんか
飯テロしてくるよねあのドラマ
真夏に揚げ芋を食べたくさせるし
オーギョーチ食べたいのに近くにバーミヤンがない
[■ No.382973 ■ ] [ 2023/09/04 22:02 ] [ 編集 ]
というか朝ドラ自体がね。
数年前に朝ドラで主人公が回転焼き屋を商売にしてからからしばらくは近くの回転焼き屋にいつもより客が増えてたし。
[■ No.382980 ■ ] [ 2023/09/04 23:34 ] [ 編集 ]
愛玉子はウン十年は昔の、ナントカ珍百景に似たような感じの番組で、
くたびれた感じの爺さんが素手でガーゼに入った種を絞ってて、ナニか不思議なものを作っています…っていうのがファーストインプレッションだな。
海外の屋台のちょっと不衛生な印象を受けた謎のスイーツ。
柔らかめのゼリーが好きな人は好きだろうな。私はもう少し固めの方が好きなんだよなぁ
[■ No.382998 ■ ] [ 2023/09/05 11:52 ] [ 編集 ]
台湾行くと乾物屋でオーギョーチの素の雑草の種みたいの売ってる
布袋に入れてボウルに張った水の中で揉むらしい
[■ No.383030 ■ ] [ 2023/09/05 18:06 ] [ 編集 ]
イチジク系の植物の果実らしいね
沖縄なら身近にあるガジュマルとも近縁で沖縄の水は硬水だから作れるか実験してみようかな…
[■ No.383035 ■ ] [ 2023/09/05 18:39 ] [ 編集 ]
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