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最近市販のルウで作るシチューがょっぱく感じるようになった  【行き掛けの駄賃 】

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最近市販のルウで作るシチューがょっぱく感じるようになった  

【チラシより】カレンダーの裏773【大きめ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1611981800/

570 名前:可愛い奥様[] 投稿日:2021/02/04(木) 23:50:39.73 ID:5JkxgjCw0

甘辛とか胡椒たっぷりとか、基本的に味の濃いものが好きなんだけど、最近市販のルウで作るシチューが
しょっぱく感じるようになった
老化か?


631 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2021/02/05(金) 12:36:39.61 ID:mqCLs5zZ0 [2/2]
>>570
市販ルウの脂分が重く感じるようになってククパで見つけた
レシピで作ってるわ
「これでOK」とタイトルに入ってる投稿
コンソメ2つ入れるんだけど塩辛そうなら1個にしてみるか
減塩タイプの商品使って調整してみて

643 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2021/02/05(金) 18:05:58.85 ID:lzaPRa/p0 [3/3]

>>570
シチューはバターと小麦粉と牛乳あれば軽いの作れるよ


644 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2021/02/05(金) 18:17:59.32 ID:6vK9LJXo0

>>643
簡単だよね
面倒くさがりだけど、レンチンで簡単に作れるレシピ知ってからホワイトソース系は自作するようになった

646 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2021/02/05(金) 18:38:12.77 ID:2Uj4ZW9B0 [1/2]

>>643
重いとか胃がもたれるとかではないみたいだし
しょっぱいなら牛乳多めにするとかでいいんじゃないの?

651 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2021/02/05(金) 19:07:55.27 ID:AOxpcSgl0

>>570
自分はカレーが塩辛くて固形のルーやめた
クリームシチューもルーミックの粉末にしてる


647 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2021/02/05(金) 18:44:43.77 ID:OTPvAdcg0

ホワイトシチューの話とは限らんね

648 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2021/02/05(金) 18:50:24.83 ID:+H+iQSWR0 [1/2]

そういえば今自分では作るけど、実家でホワイトシチューってほとんど出たことない
家でシチューと言ったらビーフシチューだった
父親が好きじゃなかったんだろうな
晩酌するのにお酒に合わないし

649 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2021/02/05(金) 18:59:35.91 ID:FdVn7Xus0

>>648
お母さんが好きじゃなかったんじゃない?
うちもみんな飲むけど酒のあてはメインおかずとは別に出す

650 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2021/02/05(金) 19:02:31.69 ID:+H+iQSWR0 [2/2]

いやー、うちはメインの時はお酒終わってるとかじゃないから
ツマミ的な小鉢もメインも、お酒に合わないというか子供向けメニューみたいなのはあまり出なかった気がする

653 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2021/02/05(金) 19:37:06.55 ID:NwDID2rr0

うちはビーフシチューがあまり出てこなくて、さぞかし作るの大変なものなのだろうと
思ってたけど、最近小麦粉を乾煎りして色を付けたやつをトマト煮込みに混ぜれば
簡単にそれっぽい味になると知って感動した

655 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2021/02/05(金) 19:47:42.62 ID:3S06qvcO0 [1/2]

ずっとグラタンは小麦粉でホワイトソースを作るところから作っていたのに
シチューは顆粒のしょっぱいシチューの素を使っていたわ


663 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2021/02/05(金) 20:26:46.30 ID:I43xNpB60

>>655
わたしもよ
どうしてだろうって考えたらウチの母親もそうしてた



[ 2021/02/07 12:00 ] 食べ物・飲み物 | TB(0) | CM(5)
よっぱく・・・???
[■ No.322772 ■ ] [ 2021/02/07 12:35 ] [ 編集 ]
「ょっぱく」がこの話のテーマかと思った!
[■ No.322773 ■ ] [ 2021/02/07 13:08 ] [ 編集 ]
とろみは片栗でつけると重くない。それか米のとろみでも。
[■ No.322777 ■ ] [ 2021/02/07 13:22 ] [ 編集 ]
管理人さん…あなた疲れてるのよ。
[■ No.322789 ■ ] [ 2021/02/07 18:15 ] [ 編集 ]
カレーもだけど子供の頃から箱に書いてる分量より少なく入れてとろみは水溶き片栗粉でつけてるわ
あれは塩気と脂分が多すぎる
[■ No.322814 ■ ] [ 2021/02/08 01:01 ] [ 編集 ]
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