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具沢山のお味噌汁はいろんな旨みが出てる?味が濁る?  【行き掛けの駄賃 】

行き掛けの駄賃

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具沢山のお味噌汁はいろんな旨みが出てる?味が濁る?  

【チラシより】カレンダーの裏746【大きめ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1589897475/

45 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2020/05/20(水) 13:18:46.20 ID:4E7qVfdD0

ご飯なんてお米炊いて具多めの味噌汁あればOK
そこに肉か魚もあればなおよし
小鉢何個も用意する人すごい


50 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2020/05/20(水) 13:43:34.21 ID:5IFsQzWS0
>>45
具沢山の味噌汁って好きじゃないのよね

51 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2020/05/20(水) 13:46:44.62 ID:JXChgboD0

>>50
わがままねぇ

52 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2020/05/20(水) 13:47:31.59 ID:K7e5iaTf0

>>50
言い方が魔女の宅急便に出てくるパイの女の子みたいw

60 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2020/05/20(水) 14:29:18.83 ID:MPNFCe0n0

うちの母の作る味噌汁は基本具が単品だったので、義母の具沢山味噌汁に軽くカルチャーショック受けたよ
ちなみに外食で食べるのは別物、と心の中で線引きしてた模様


61 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2020/05/20(水) 14:31:56.00 ID:JrJ23E3i0

>>60
私は逆で具沢山味噌汁で育ったので、義母の単品味噌汁が衝撃だった
こういうカルチャーショック面白いよね

62 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2020/05/20(水) 14:45:59.67 ID:PSAccFWy0

美味しんぼで山岡さんが栗田さんの作る具沢山味噌汁に
文句言って夫婦喧嘩に発展した話を思いだした


67 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2020/05/20(水) 15:22:06.38 ID:y3JOqogc0 [2/2]

>>62
ウチは父が味噌汁の具が一種類しかないのは刑務所の飯
って言ってて(だから二種以上入れるもんだと)
あれ読んだときびっくりした
子供に適当なこと言うなと…他所でやらかす前に読んでおいてよかった

69 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2020/05/20(水) 15:42:01.67 ID:x9abb1ZF0 [1/2]

味噌汁にいろいろ入れると味が濁るって嫌がる人いるよね。
私はどっちでもいいけど。

70 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2020/05/20(水) 16:02:30.51 ID:QCQtOVdS0

具材からのいろんな旨みが出てるって人と、味が濁るって人がいるのか
味覚って面白いなあ

71 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2020/05/20(水) 16:05:00.99 ID:TsgwZBbo0 [1/2]

具材も好き好きだしね
地域性もあるし、確かに面白いね

72 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2020/05/20(水) 16:14:51.93 ID:rDiEVFV30 [1/3]

味噌汁は甘い具があんまり好きじゃない
カボチャとかサツマイモとか

77 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2020/05/20(水) 16:30:32.50 ID:GUGC4sQ80

>>72
ハゲドウ!
カボチャやサツマイモの甘味はご飯のおおかずにならないわ

74 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2020/05/20(水) 16:20:22.20 ID:Aygpf9De0

味噌汁の具単品って、例えば「油揚げ」「豆腐」「わかめ」それぞれしかないということ?
うちは油揚げプラス何かだわ


138 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2020/05/20(水) 20:23:54.85 ID:ODZq0J4v0

>>74
ナスや新玉ねぎならそれだけで充分だけどわかめ単品とかは嫌だわ



[ 2020/05/23 21:00 ] 食べ物・飲み物 | TB(0) | CM(20)
具沢山の味噌汁が嫌って人にとって豚汁はどういう分類になるんだろう
[■ No.305087 ■ ] [ 2020/05/23 21:33 ] [ 編集 ]
豚汁は豚汁っしょ
羊羹ぶち込むような味覚障害の味噌汁でなければどんなのでもそれぞれの家庭の味でいいじゃんねー
[■ No.305088 ■ ] [ 2020/05/23 21:46 ] [ 編集 ]
ウチの母親は「いろんなお野菜が摂れて良いのよ」と具沢山派
それは分かるんだけど毎回具6~7、汁4~3の野菜味噌汁煮込み
作って貰ってる身だから文句は言わないけど本人が味噌汁とは別に水を用意する事に疑問を持っていない事が不思議(別に塩辛い訳では無い)
[■ No.305089 ■ ] [ 2020/05/23 21:54 ] [ 編集 ]
かあちゃんの味噌汁はてんこ盛りで山になってるわ
[■ No.305091 ■ ] [ 2020/05/23 22:09 ] [ 編集 ]
濁りきった味噌汁のが好きだわ
[■ No.305092 ■ ] [ 2020/05/23 22:15 ] [ 編集 ]
有名な婚活アドバイザーの男性が「女性は良かれと思って具沢山味噌汁を作るけど、男にとっての味噌汁は定食屋の具がほとんどなくて汁だけの味噌汁。
男の胃袋掴むなら具は少なく」ってブログに書いてて衝撃だった。
[■ No.305093 ■ ] [ 2020/05/23 22:15 ] [ 編集 ]
味噌汁だけで野菜を生重量で100グラム以上食べさせてるわ
澄んだ味が好きな人には、味噌汁じゃなくてごった煮と言われるだろうけど
夫も息子も何でもよく食べるけど、何品も作る余力がない
[■ No.305096 ■ ] [ 2020/05/23 22:41 ] [ 編集 ]
自分で作るようになると、単品味噌汁はなんかもったいない
腹の足しになるほどでもないのに、それだけできっちり鍋とおたまとお椀という洗い物が出る
[■ No.305098 ■ ] [ 2020/05/23 23:30 ] [ 編集 ]
>No.305093
確かに。夫に具が多いって文句言われたことある
[■ No.305099 ■ ] [ 2020/05/23 23:34 ] [ 編集 ]
No.305093
うちは男女逆だわ
私にとって味噌汁のメインは汁、なんなら美味しいお味噌汁の汁だけ飲みたい派
夫はとにかく具沢山が好き、汁なんてただのつなぎだろ無くても構わん派
なので我が家では具沢山味噌汁つくって比率を偏らせて配膳してる
ある意味winwinの関係
[■ No.305100 ■ ] [ 2020/05/23 23:54 ] [ 編集 ]
カボチャやサツマイモのお味噌汁好きだけどなぁ
でも確かに普通の味噌汁とは別カテゴリかもしれない
ワカメや豆腐の味噌汁は「味噌汁」だけど
サツマイモの味噌汁は「サツマイモの味噌汁」だわw
[■ No.305101 ■ ] [ 2020/05/23 23:56 ] [ 編集 ]
雑味というのが何となくわかる。
>>72でも書いてるカボチャとか、イモ類はデンプンが溶けだして雑味になる感じ。
だからカレーにもこれらは入れない。
異論は認める。
[■ No.305102 ■ ] [ 2020/05/24 00:04 ] [ 編集 ]
浮く具+沈む具+ネギ
くらいがバランスいいって見かけてからそれに従っている
[■ No.305104 ■ ] [ 2020/05/24 02:48 ] [ 編集 ]
食えりゃ良い、美味けりゃなお良い
作ってくれた人、食材に感謝して全て頂くのみ
[■ No.305105 ■ ] [ 2020/05/24 06:03 ] [ 編集 ]
そのとき家にある野菜で適当に作ってるわ
[■ No.305106 ■ ] [ 2020/05/24 06:36 ] [ 編集 ]
今日は野菜が少ないわって時にはとりあえず味噌汁の具を増やす
[■ No.305107 ■ ] [ 2020/05/24 07:50 ] [ 編集 ]
父の作る具沢山味噌汁が美味しいから、真似して作ってみても同じ美味さにならない不思議
[■ No.305108 ■ ] [ 2020/05/24 08:13 ] [ 編集 ]
具だくさん味噌汁で育ったから、よそでも具だくさん味噌汁が出てくると嬉しい
豚汁は大好きだけどみそ汁の一種ぐらいの感覚
逆にカルチャーショックだったのは内陸県の嫁実家がみそ汁には必ずワカメを入れること
どんな具材でもワカメが一緒に入ってるしワカメ単品の時もある
豚汁にワカメが入ってた時はさすがに合わないなと悲しかった
[■ No.305117 ■ ] [ 2020/05/24 12:55 ] [ 編集 ]
具沢山もシンプルなのもどっちも好き
でも家ではシンプルなのは作らないな
具沢山にしないと塩分を無駄に摂ってる感じで
シンプルなのは外食での嗜好品感覚でいただく
[■ No.305125 ■ ] [ 2020/05/24 15:10 ] [ 編集 ]
大分の田舎の方で食べた具てんこ盛り味噌汁が凄く美味しかったなぁ。中にカリフラワー、インゲン、レンコン、里芋とか10種類以上入ってて、家での再現は出来なかったけどもう一度食べたいわ。
[■ No.305138 ■ ] [ 2020/05/24 19:29 ] [ 編集 ]
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