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客として入った飲食店で、テーブルの食器を片付ける行為の是非  【行き掛けの駄賃 】

行き掛けの駄賃

十二国記は4冊揃ってから読む予定。目の前の2冊が誘惑してくるけど
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客として入った飲食店で、テーブルの食器を片付ける行為の是非  

【チラシより】カレンダーの裏712【大きめ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1568219571/

58 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/09/12(木) 13:19:22.19 ID:8gvEReFs0

お盆ごろだったと思うんだけど、熱海の小さな蕎麦やさんに入ったとき、18~19才くらいの若い男の子が2人だけで黙々と店を回してた
大将は夏休みか休憩で不在だったのかな
4人テーブルが6つあるんだけど、そのうち4つは皿の墓場みたいに使用済の食器が積み上がってて、厨房カウンターも向こうが見えない状態になるまで積まれててギョッとした


外では暑いなか何組か並んで待ってる感じだったから、1つのテーブルに皿を積み直して集約させて、3つテーブル片付けて、
熱中症がこわいからとりあえず外待ちの客を入れちゃっても良いか聞いてしまった
ババアになると遠慮がなくなるな


59 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/09/12(木) 13:28:58.52 ID:ENwt/tb/0 [1/2]

>>58
え?最悪
ババアを盾に何しても良いわけじゃないよ

60 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/09/12(木) 13:32:47.50 ID:ImRmM44L0

やめなよ
行動的で素敵な奥様ね!と言われたくて書いてるんだろうに

62 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/09/12(木) 13:46:16.20 ID:1ThV/q8c0 [2/7]

最悪って言われる程の事なのかなと思ってしまった

63 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/09/12(木) 13:50:05.90 ID:x8Gxg9Q50 [1/3]

>>62
「あらあら散らかってるわね」と知らないオバサンがいきなり入ってきて、家の物を寄せて「場所ができたからお入りなさいな」と外の人を呼び込んでも平気?

65 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/09/12(木) 13:51:31.79 ID:6Do5IJgG0 [1/2]

待ってる客からすると助かるけど…最悪なの?

66 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/09/12(木) 13:52:00.64 ID:ZiU0Drb20

家?自分の店ならぎゃー、すいませーんってなるかも
まあちょっとやってもらったところで焼け石に水っぽいけど

67 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/09/12(木) 13:52:11.34 ID:KcU3Chwp0 [2/3]

>>58
んー
でもまわってないわけだし
客入れちゃうと対応しなきゃならないし
外で待って熱中症になる分にはお客さんの勝手だけど
中入れるとこんなに待たせてとイライラさせることになりかねないわけで

ファミレスのマニュアルにも厨房がまにあってない時は
わざと片づけず席につかせないってのがあるぐらいだし


69 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/09/12(木) 13:55:57.64 ID:1ThV/q8c0 [3/7]

>>63
家で例えられると怖さがわかるかも
>>67
なるほど、
そんだけ混雑する飲食で働いた事無いので想像が出来なかったの
納得出来た、ありがとう

70 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/09/12(木) 13:56:08.99 ID:h2BnFuo20 [1/3]

そういえば前に飲み屋で、見たところそれなりに空席はあるのに
店がまわってないという理由で入れてもらえなかったことあったな
(もうちょっと言い回しは違ったと思うけど)
別に中で待つのはいいよと最初は言っても、やっぱりイライラしだすお客さんも多いんだろうから
もう入れないっていう形にしたんだろうな

73 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/09/12(木) 14:02:13.59 ID:KcU3Chwp0 [3/3]

まあ今はどうか知らないけど
外で行列してる時は自分で並ぶやめるという選択権があるけど
中に入って席座ってからの注文をとりにこない、料理がなかなかこないという待ち時間の方が不満に思いやすいんだって
だから注文一杯で人手おいついてない時はわざと片づけ遅らせて席をふさいで置くらしい

今は座ってスマホでもみてりゃいい気もするけどね

74 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/09/12(木) 14:05:15.48 ID:07UiJBi70 [1/3]

お客さんを入れてもいいか聞いてるから、勝手に入れた訳じゃないんじゃないの?
個人宅に不審者が入る例えもズレてるし、なんか大袈裟に悪く取りすぎな人いない?

76 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/09/12(木) 14:06:49.54 ID:x8Gxg9Q50 [2/3]

>>74
なら勝手に片付けていいのかも許可を取るべきでしょう

79 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/09/12(木) 14:08:46.69 ID:nqCcw3900

よかれと思ってやってるのはよくわかるけど、もし友達がそれをやったら
引くとまでは言わないけども、称賛の意味ではなくびっくりするし、私ならやらないことだなあ…と思う



自宅でパーティーなり接待なりして
食事出しきって台所ごっちゃごちゃでさぁ片付けるぞってなときに
客が勝手に友達も呼んだから追加よろしくって言ったらキレるだろう
[■ No.289155 ■ ] [ 2019/09/13 11:35 ] [ 編集 ]
No.289155
その例えは店だと閉店表示出してる状態じゃない?
あと一応客入れていいか聞いてるし最低限(本当に最低限)のラインは守ってると思う
とは言え、客入れて良いですか?って言われてイヤ無理ですとは言いにくいだろうし
そもそも片付ける前にも許可とれよと思うし
いっそ洗い物手伝ってやれよと思うがw
[■ No.289156 ■ ] [ 2019/09/13 11:40 ] [ 編集 ]
報告者は店の中を片づけるんじゃなくて
外で待ってる客に「店の中がこれこれこういう状態でまだまだ待つことになりそうですよ」と事実を伝える方が良かったな
回ってない状態の店に客入れたところで店員も客も困るだろう
それでも待つ覚悟のある客だけ熱中症対策で中に入ってもらえばいい
[■ No.289158 ■ ] [ 2019/09/13 11:44 ] [ 編集 ]
タイトル見て「店員さんが下げやすいようにと思ってついつい食べ終わったお皿やカトラリー重ねちゃうんだけど、店員さん的にそれとそれは重ねないでーとか運びやすい重ね方とかあるだろうから逆に迷惑かな?」みたいな話なのかと予想して読んだら全然違った
[■ No.289160 ■ ] [ 2019/09/13 12:26 ] [ 編集 ]
店のものに勝手に触るのはいかんだろ
遠慮がないんじゃなくて無神経なだけ
[■ No.289161 ■ ] [ 2019/09/13 12:31 ] [ 編集 ]
中に客を入れていいかに対する店員の答えはなんだったんだ

なんだかサザエさんが良いことしたわぁ~って去っていく画が浮かぶ
その後ろで相手が困惑してるのに気づかないやつ
[■ No.289165 ■ ] [ 2019/09/13 13:12 ] [ 編集 ]
飲食店で働いてるけど勝手にすんなって思う
二人で回してて更に食器も片付けられないほど人手不足なんでしょ?余計なことすんな
考えながらやってんだよ!

[■ No.289167 ■ ] [ 2019/09/13 13:17 ] [ 編集 ]
田舎の小さい店で客対応が追いついてない時に、地元の常連客が客が帰った席に残ってる皿を下げたり、後から来た客にお冷やを出したりと勝手知ったるで手伝ったりするのはまぁよくある光景かね
[■ No.289175 ■ ] [ 2019/09/13 14:39 ] [ 編集 ]
頭のおかしい最低最悪の婆だと自覚してほしい
まわってないときは客を中にいれちゃいかんのだ
[■ No.289184 ■ ] [ 2019/09/13 16:06 ] [ 編集 ]
オバちゃんらが先客の片付け終わってないテーブルをかたして座るのは
関西やとよくある・・・・
[■ No.289185 ■ ] [ 2019/09/13 16:08 ] [ 編集 ]
創作かな?って思うぐらい有り得ない話だ。慣れた店だろうが地域では当たり前だろうが異質な行為だって気付こうよ
[■ No.289188 ■ ] [ 2019/09/13 16:29 ] [ 編集 ]
勝手に食器重ねたりして、例えば油で汚れた物の上に汚れてない皿乗せて油汚れを裏にうつしたり、重ね方悪くて傷入ったり崩れて割れたらどうするんだと。
[■ No.289189 ■ ] [ 2019/09/13 16:40 ] [ 編集 ]
お節介極まりないな
[■ No.289202 ■ ] [ 2019/09/13 17:25 ] [ 編集 ]
是非というほど是が無いのでは
[■ No.289225 ■ ] [ 2019/09/13 23:23 ] [ 編集 ]
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