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ナポリタンの隠し味  【行き掛けの駄賃 】

行き掛けの駄賃

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ナポリタンの隠し味  

【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】part118
https://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1557576332/

478:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)19:55:40 ID:???

昨日テレビでナポリタンの味付けケチャップに焼き肉のタレ(甘口)少し入れてた
試してみたいけど、それだけのためにタレ買うか悩み中
きゅうり8本あるから冷やし中華、酢の物、サンドイッチ、ポテトサラダで消費してるけどなかなか減らない
歯ごたえ苦手なのよね、歯茎に響いて


479:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)19:56:38 ID:???
うちはナポリタンを作る時はウスターソースをちょっと入れてるな

480:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)20:05:23 ID:???

>>479
うちはウスターソースないからちょっとだけとんかつソース入れるわ
後、牛乳も入れてるな

481:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)20:06:03 ID:???

名古屋的な甘いお味噌をちょっと垂らすのが好きだわ
甘いのが好きなの

483:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)20:14:43 ID:???

マックのナゲットソースのナポリタン味には原材料名にウスターソースって書いてあるわ

484:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)20:25:52 ID:???

>>479
ウスターソース!とても美味しそう!

うちは塩コショウとケチャップと粉末ブイヨンよ。
そうよね、ウスターソース使ってもいいのよね。
次試してみるわ


485:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)20:27:56 ID:???

>>484
ナポリタンにはケチャップ塩コショウソースにバター必須よ

486:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)20:29:31 ID:???

>>484
コクが出て美味しいよ

487:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)20:33:05 ID:???

そういやナポリタン作ったことないな
ウスターソース入れるレシピは見たことあるんだけど、ウスター苦手な旦那に却下されたっきりだわw
自分一人の時に作ってみようかな

503:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)22:05:21 ID:???

>>485
>>486
バター!そうだわ、バターが品薄になる前は使っていたのに、オリーブオイルに置き換えてから使ってなかったわ。

奥様方さすがだわ!
週末のお昼はバターとウスターソースでナポリタンに決まりよ。
本当は今心行くまで食べたいけれど、我慢の時だもの。


504:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)22:31:07 ID:???

>>503
今頃きたけど、ナポリタン、いいわね~!

ケチャップをちょっと赤黒くなるくらいまで弱火で炒める(煮詰める)と、昔なつかしのあの味に近づくって聞いたわ。
あと、パスタは茹で立てアルデンテじゃなくて、茹でて油をからめて、一旦冷蔵庫で冷やしたものを使うとか。
ま、お好みで!

具材は定番のたまねぎ・ピーマン・ウインナーかしら?
久々に名古屋名物の鉄板ナポリタン食べたいわ!


505:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)23:02:42 ID:???

うちにウスターソース無いわ
中濃かトンカツソースしかないんだけど、みなさんウスターソースって常備してあるのね


506:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)23:07:18 ID:???

我が家は中濃ソースがないわ
スーパーの隅にひっそりと置いてあるのはみたことがある
うちにあるのはたこやき、お好み焼き(三種類)、焼きそば、ウスターソース(三種類)、とんかつ、串カツ用
たこやきやお好み焼きは各自好きなソースをブレンドして使ってる

507:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)23:09:37 ID:???

うちはウスターソースとお好みソースがあってトンカツソースがないわ
家庭によってそれぞれ違っていて面白いわね

508:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)23:11:08 ID:???

うちもウスターないわね
オイスター、お好み焼きくらいかしら

510:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)23:13:19 ID:???

エビフライにはタルタルとウスターWがけ派なのでウスターソースはあるな
お好み焼きとウスターソースくらいだな
とんかつはポン酢派だからソースつけないし

511:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)23:42:08 ID:???

私は焼きそばソースとケチャップ、オイスターを常備だわ
たまにA1ソースが加わるのよ

512:名無しさん@おーぷん:19/05/14(火)23:46:59 ID:???

ウスターソース・中濃ソース・トンカツソースの違いは、
ほぼ濃度ととろみくらいだから、気にしなくていいのよ。
家にあるものを使えば。
(メーカーによっては、原材料を変えてることもあるけど)

あ、オイスターソースは全く別物ね。

513:名無しさん@おーぷん:19/05/15(水)00:34:13 ID:???

関西と関東はソース売り場自体全然ものが違うらしいね
関西は棚3面程使うけど、関東は半面あれば上出来って位だし

関西から来た弟嫁がソースの無さに驚いてたわ


514:名無しさん@おーぷん:19/05/15(水)00:36:02 ID:???

関西にきてソースの種類も驚いたけど、ポン酢の種類も豊富で驚いたな
ポン酢なんてミツカンのやつくらいしか使ってなかったわ


[ 2019/05/15 21:00 ] 食べ物・飲み物 | TB(0) | CM(6)
ナポリタンのソースって色々入れる物なんだな
我が家じゃ塩すら入れずケチャップオンリーだったわ
[■ No.280165 ■ ] [ 2019/05/15 21:57 ] [ 編集 ]
ウスター却下の旦那には黙って出しても
絶対わからないと思うw
[■ No.280167 ■ ] [ 2019/05/15 22:08 ] [ 編集 ]
ナポリタンはソースも入れるけど、めんつゆも少し入れると美味しい
あとケチャップ炒める時に砂糖を入れても良い
[■ No.280172 ■ ] [ 2019/05/15 23:03 ] [ 編集 ]
ここのところ喫茶店のナポリタンのことばかり考えてた
もっと食べたくなった
[■ No.280175 ■ ] [ 2019/05/16 01:15 ] [ 編集 ]
ケチャップにミリン入れて煮詰めると昔懐かしのナポリタンの味よ
[■ No.280177 ■ ] [ 2019/05/16 01:55 ] [ 編集 ]
いつも適当にケチャップと塩コショウだけで作ってたわ
微妙にこれじゃない感あったけどソース入れたらいいのね
ソース、みりん、めんつゆ試してみよ
[■ No.280379 ■ ] [ 2019/05/18 01:19 ] [ 編集 ]
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