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えのきが大量にある。どうすればいいんだ!  【行き掛けの駄賃 】

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えのきが大量にある。どうすればいいんだ!  

【チラシより】カレンダーの裏669【大きめ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1541856526/

973 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/11/18(日) 09:42:48.65 ID:MyY+6vus0 [1/2]

えのきが大量にある
どうすればいいんだ!


974 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/11/18(日) 09:46:02.15 ID:bA+f7XYi0

な・め・た・け


976 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/11/18(日) 09:52:09.81 ID:LGwQILGw0 [2/2]
>>973
おがくず取って根元切ってバラして干す
根元はなんちゃってホタテバターとかフライで食す
バラバラの本体は素揚げ(から揚げ)して塩パラリと振って食す

そのまま配る、あきらめて捨てる

977 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/11/18(日) 09:52:50.85 ID:qQe/R4Oq0

炊き込みご飯のぐ

978 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/11/18(日) 09:59:35.91 ID:Rcls7A7W0

>>973
干すと栄養分が増すし量も減るよ
あと冷凍してもうまみが増すからおすすめ

979 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/11/18(日) 10:03:04.46 ID:MyY+6vus0 [2/2]

なめたけって家で作れるものだったのか

980 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/11/18(日) 10:09:48.24 ID:I5NjeCj90 [1/3]

えのきが山ほど入ってるお味噌汁
めっちゃ美味しい

984 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/11/18(日) 10:50:40.19 ID:7cPHuOnr0 [1/2]

>>976
横だけどえのきって何センチ下で切れば良いんだろう?
いつも迷うわ
下の方で切っても根っこみたいなのが混じってたりするし、離れないし


991 名前:可愛い奥様[] 投稿日:2018/11/18(日) 11:19:40.08 ID:U8jAU+RY0 [3/3]

>>984
えのきの根元だけ売っててびっくりした(おが屑部分のみとりのぞいた)焼いて食べると美味しいよと書いてあった

992 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/11/18(日) 11:35:10.43 ID:7cPHuOnr0 [2/2]

>>991
見たことない!
ということはおがくず以外食べられるのかな?
ニラも毎回何センチ切るか迷うわ
ゴムの上切ってるけど勿体ないかな?

993 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/11/18(日) 11:38:49.07 ID:V/XwHpe/0

テレビで節約主婦がエノキの根元で「ホタテフライです」っていうの見たことあるわ
形は…似てますよね

[ 2018/11/20 06:30 ] 食べ物・飲み物 | TB(0) | CM(13)
キノコは冷凍保存できるから、小房にわけて冷凍すると使いやすい
[■ No.265911 ■ ] [ 2018/11/20 06:56 ] [ 編集 ]
きのこは炒め物に入れるとカサが減ってたっぷり食べられるよね
[■ No.265912 ■ ] [ 2018/11/20 07:39 ] [ 編集 ]
レンジ乾燥させて保存かな、冷凍庫に余裕なければ。
出汁入り味噌とネギやワカメ、刻み麩などと好きに組み合わせて自家製インスタント味噌汁にすると旨い。
[■ No.265913 ■ ] [ 2018/11/20 08:25 ] [ 編集 ]
カットして冷凍しとくと味噌汁作るときにサッと入れられて便利だよね
なめたけはすぐ飽きてしまって消費に困ったわ
[■ No.265916 ■ ] [ 2018/11/20 08:42 ] [ 編集 ]
みじん切りにして冷凍しとく
ハンバーグとかシチューに入れる
野菜嫌いな子供に重宝したよ
[■ No.265917 ■ ] [ 2018/11/20 09:07 ] [ 編集 ]
大鋸屑がついてる部分は焼いてステーキにするといい
にらは根元のほうが美味しいね

生ゴミとして捨てるのが面倒だし、自分は食べられるものは全部食べるタイプだわ
ピーマンの蔕やわたも食べるし、茄子のへたも調理して食べる
[■ No.265921 ■ ] [ 2018/11/20 09:46 ] [ 編集 ]
満足するまでバターソテー食べたいなぁ
[■ No.265931 ■ ] [ 2018/11/20 11:04 ] [ 編集 ]
スレで既に言われてるけどなめたけか炊き込みご飯かなあ
[■ No.265935 ■ ] [ 2018/11/20 11:22 ] [ 編集 ]
自作なめたけは美味しいよね
バターソテーもいいな
[■ No.265940 ■ ] [ 2018/11/20 12:09 ] [ 編集 ]
一時流行ったえのき氷がとにかく便利なので未だに月一で大量にえのき買って作ってる。
かなり色々なものに旨味出汁としても具としても使えて便利よー
[■ No.265947 ■ ] [ 2018/11/20 13:20 ] [ 編集 ]
薄切り豚肉で巻いて焼くのだ!
[■ No.265949 ■ ] [ 2018/11/20 13:37 ] [ 編集 ]
西原とエダモンのおかん飯に載ってたつくねに入れるやつ美味しそうだった。
[■ No.265973 ■ ] [ 2018/11/20 18:22 ] [ 編集 ]
数日エノキ食が続くと消化しないままの...なんでもない
[■ No.266008 ■ ] [ 2018/11/21 01:58 ] [ 編集 ]
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