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近所のおばあちゃんからタケノコもらってもうた…  【行き掛けの駄賃 】

行き掛けの駄賃

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近所のおばあちゃんからタケノコもらってもうた…  

【チラシより】カレンダーの裏633【大きめ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1522229914/

928 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/04/03(火) 16:54:05.13 ID:wRuxDb950 [2/4]

近所のおばあちゃんからタケノコもらってもうた…
アク抜き方知らねーぜ
調理法も知らねーぜ
子供も絶対食べねーぜ
とりあえずググろう


929 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/04/03(火) 16:56:14.64 ID:LvIFzqcs0 [2/2]
>>928
めんどくさいけどおいしいよ

930 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/04/03(火) 17:02:00.67 ID:qjTyXJE60

タケノコご飯にしたら?
美味しいよ


931 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/04/03(火) 17:04:29.98 ID:sOthzIcm0

>>928
味付けは めんつゆ使うと楽。
あぶら揚げとツナブレークでおいしくなる。

932 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/04/03(火) 17:05:45.43 ID:E0LqZlS80

>>928
昨日今日掘った感じの小さめの筍なら、あく抜き無しのじんぷ汁美味しいよ
皮剥いていくつかに縦に切り分けて薄切りにする
鍋で油を熱し筍炒めて、水入れて筍に火が通るまで煮る
出汁の素入れて豆腐を手で崩して入れて、味噌で味付けて出来上がりー


935 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/04/03(火) 17:16:39.89 ID:QcEqhuwK0

子供向けならバターしょうゆ炒めにしてもおいしいよねー
余ったから保存用とメンマつくったらおいしくて、
一気に消費してしまったわ

昔はたけのこ見向きもしなかったけど
産直の店いくようになってから
たけのこの季節が楽しみ


936 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/04/03(火) 17:22:22.59 ID:XC32AnRx0

近所からタケノコがっぽりいただくんだけどアレルギーで食べられない
家族は平気だから調理するけど自分が食べられない物を作る事がなんかイヤだ

938 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/04/03(火) 17:27:49.55 ID:GRiybHtr0

>>935
そうそう!
すぐに食べきれないからと思ってメンマにすると止まらなくなってすぐに食べ終わる
去年、掘りたての竹の子の美味しさを知ってしまったから今年の春が楽しみだったわ
去年は不作だったみたいだけど今年はどうなんだろう

940 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/04/03(火) 17:39:16.40 ID:rmVKDgx60 [5/6]

たけのこいいなぁー油揚げは絶対入れないとだよね
スーパーで買うしかないのでもちろん掘りたてなどではなく、
下ごしらえする気力時間が自分にある時にしか買わないので今年も食べられないかもしれない
母親の炊いたたけのこご飯食べたいな
そしてほぼ同じレスを去年も書いた気がする…ガクブル

941 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/04/03(火) 17:40:38.60 ID:yNjglbpT0 [4/6]

>>928
量はどれぐらい?
剥いてあるといいけど、去年いっぱいもらって剥いてたら手から血が出た
もらったそのときに、すぐ剥いてコメのとぎ汁か糠で煮始めるといいぷりぷりのヤツが出来るよーん

っていうか食べたいから買って来ようかな!

950 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/04/03(火) 18:17:44.61 ID:PJz6dSrg0 [2/5]

たけのこは鶏モモor豚肉ときのこと味噌煮にすると
ご飯が止まらなくなるんだな…
うちの方も早くたけのこの季節にならないかな


953 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/04/03(火) 18:48:16.38 ID:yNjglbpT0 [5/6]

どうしよう
ここを読んでたら今夜はコロッケの予定なのに
餃子も>>950さんのレシピも良さそう わぁあああん

954 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/04/03(火) 18:51:33.05 ID:wxjpPjb70 [3/4]

メンマに煮ておいて豚肉と椎茸、ぎんなん干しエビで炊きおこわにするとうんまい

955 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/04/03(火) 18:53:12.84 ID:4DA66XTe0

メンマ大好きなんだ
自分で作ったのがそんなに美味しいなら今年はやってみようかな

956 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/04/03(火) 18:55:30.86 ID:wxjpPjb70 [4/4]

でも本物のメンマは発酵させてあるからあの味にはならないよ
メンマ臭いメンマが食べたいなら塩漬けメンマが安いからそれを塩出しして煮るといいよ

984 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/04/03(火) 21:36:16.68 ID:wRuxDb950 [3/4]

>>928だけどいろんなレシピが…
バター焼きおいしそう!メンマ長持ちしそう!鶏肉と煮込みたい!
急に料理熱上がってきたー
奥様方ありがとう




[ 2018/04/06 21:00 ] 食べ物・飲み物 | TB(0) | CM(17)
晩御飯食べ終わった時間に飯テローー!!
[■ No.243140 ■ ] [ 2018/04/06 21:30 ] [ 編集 ]
頂き物のタケノコ3本の下茹で終わったところ
明日からはタケノコ祭りだワッショイワッショイ!
[■ No.243142 ■ ] [ 2018/04/06 21:36 ] [ 編集 ]
やだ、掘りたて筍くいたい!
[■ No.243146 ■ ] [ 2018/04/06 21:58 ] [ 編集 ]
先週タケノコ掘ってきたw
もしも掘りたてで地面から頭出てないくらいの小さいのを食べられるなら、茹でて刺身とホイル焼きがおすすめ。
水煮にした後も、毎日水を変えれば冷蔵庫で10日くらいは余裕で持つよ。
青椒肉絲、春巻き、生ワカメで若竹煮、塩とオリーブオイルでグリル焼きもおいしかった。春の味わいたまらんです。
[■ No.243147 ■ ] [ 2018/04/06 22:02 ] [ 編集 ]
米の研ぎ汁で茹でろ
[■ No.243150 ■ ] [ 2018/04/06 22:25 ] [ 編集 ]
もうそんな時期か
太市の筍食べたいなぁ
[■ No.243152 ■ ] [ 2018/04/06 22:29 ] [ 編集 ]
タケノコの穂先最高
[■ No.243155 ■ ] [ 2018/04/06 22:41 ] [ 編集 ]
糠でアク抜きするんじゃよ
子供の頃は、実家の庭にホーム竈設置して大鍋でたけのこのアク抜きしてた
あの独特の匂いを嗅ぐと若竹煮!たけのこの味噌汁!たけのこご飯!ってテンション上あがるんだよな
[■ No.243157 ■ ] [ 2018/04/06 22:46 ] [ 編集 ]
今年はたけのこ豊作らしいねえ。
[■ No.243165 ■ ] [ 2018/04/06 23:32 ] [ 編集 ]
なんでそんなにたけのこ貰えるんですか……いいなあ
[■ No.243166 ■ ] [ 2018/04/07 00:03 ] [ 編集 ]
アク抜きは重曹でやれ
ガッツリ抜けるから
[■ No.243172 ■ ] [ 2018/04/07 07:08 ] [ 編集 ]
これは写真のない飯テロだな。
お腹すいたわー。
[■ No.243179 ■ ] [ 2018/04/07 08:49 ] [ 編集 ]
掘りたてならアク抜きなしで天ぷらが楽
[■ No.243180 ■ ] [ 2018/04/07 09:01 ] [ 編集 ]
タケノコ、道の駅であったのはいいんだけど高くて断念した…
中くらいで850円はないわ…
けど最近は糠一袋とトウガラシまでつけてくれてるし有難い
あああ土佐煮と若竹煮作りたーい!余ったらタケノコご飯!
[■ No.243187 ■ ] [ 2018/04/07 10:16 ] [ 編集 ]
煮物にしてから天ぷらにすると驚くほど美味い
[■ No.243204 ■ ] [ 2018/04/07 15:19 ] [ 編集 ]
ツナブレークwww
[■ No.243223 ■ ] [ 2018/04/07 19:21 ] [ 編集 ]
ツナブレークへのツッコミが一人だけ、しかも最後ってのにびっくりだ。
[■ No.244021 ■ ] [ 2018/04/15 17:36 ] [ 編集 ]
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