【チラシより】カレンダーの裏553【大きめ】 [無断転載禁止]©2ch.net
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162 名前:可愛い奥様@無断転載は禁止[sage] 投稿日:2017/02/19(日) 16:00:49.03 ID:bf6PAavB0ここだったかどこだったかで見た
舞茸の効果:卵を固まらなくする、みたいなことが書いてある遊戯王カードみたいな画像が今とても欲しい
272 名前:可愛い奥様@無断転載は禁止[sage] 投稿日:2017/02/20(月) 02:56:37.06 ID:fUWV5jWD0 [1/5]>>162
遅くなりましたが、舞茸です!

http://i.imgur.com/puxkz4X.jpg
294 名前:162@無断転載は禁止[sage] 投稿日:2017/02/20(月) 08:56:03.40 ID:zBuesot/0>>272
これです!
ありがとうございます!ありがとうございます!!!
295 名前:可愛い奥様@無断転載は禁止[sage] 投稿日:2017/02/20(月) 09:03:05.92 ID:XyYchhuC0 [2/4]え、ほんとに卵を固まらなくするの?
じゃあ茶碗蒸しや卵焼きに舞茸入れたらダメってこと?
309 名前:可愛い奥様@無断転載は禁止[sage] 投稿日:2017/02/20(月) 11:08:53.83 ID:fUWV5jWD0 [4/5]>>295
そうですよ、茶碗蒸しはNG.というか、舞茸入れるとなんでも茶色になるのが困るよね~
316 名前:可愛い奥様@無断転載は禁止[sage] 投稿日:2017/02/20(月) 11:33:39.47 ID:wThE7AzO0>>295
茶碗蒸しに舞茸は茹でてから入れればちゃんと固まるらしいけど
そんなの面倒だからもう入れないでいいやってなってしまう
324 名前:可愛い奥様@無断転載は禁止[sage] 投稿日:2017/02/20(月) 11:49:33.35 ID:b4u1n39V0>>295
以前茶碗蒸しに舞茸を入れちゃって、あれ?今日は固まりにくいなと
30分も蒸らしたけどダメだった
偶然、翌日このスレで舞茸入れると卵が固まらなくなる話をしてて
舞茸入れたらどんなに努力しても報われないことを知った
326 名前:可愛い奥様@無断転載は禁止[sage] 投稿日:2017/02/20(月) 11:54:40.26 ID:XyYchhuC0 [3/4]舞茸の話ありがとう
ググったらタンパク質分解酵素があるんだね
ググって出てきたサイトで安い肉を舞茸と合わせて置いておいて柔らかくする実験やってて面白かった
冷めてもそのままらしいから、舞茸と肉の炒めたのとかはお弁当向きなのかも